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天然甜味剂

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新橙皮苷二氢查耳酮
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柚皮甜苷(柚皮苷二氢查尔酮)

2024-03-11 14:57:01
详细介绍:


柚皮甜苷 

又名:柚皮苷二氢查耳酮

英文名:Naringin dihydrochalcone

CAS号:18916-17-1

分子式:C27H34O14

分子量:582.55

熔   点:169-170℃




柚皮甜苷是源于柑橘属柚类天然提取物。其甜度为蔗糖的300倍,具有高甜度、低热值等特点, 其口感清爽,余味持久,有特别的清香。作为糖的代用品,可供糖尿病人食用。


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食品用香精香料、保健及功能性食品、奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片。





 美国食用香料与提取物制造者协会(FEMA)列为公认安全物质(4495)

 联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)认定为安全调味物质(2208)


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